Kas oled kunagi seisnud köögis, soovides valmistada maitsvat toitu, kuid veetnud enne pool tundi sahtleid ja kappe tuulates? Kui jah, siis pole sa üksi. Korrastatud köök on võtmetähtsusega selleks, et hobi- ja kodukokandusest täielikult rõõmu tunda. Õige köögikorraldus aitab säästa aega, hoida stressi madalal ja nautida loomingulist protsessi. Vaatame, kuidas seda saavutada.

Kas oled kunagi seisnud köögis, soovides valmistada maitsvat toitu, kuid veetnud enne pool tundi sahtleid ja kappe tuulates? Kui jah, siis pole sa üksi. Korrastatud köök on võtmetähtsusega selleks, et hobi- ja kodukokandusest täielikult rõõmu tunda. Õige köögikorraldus aitab säästa aega, hoida stressi madalal ja nautida loomingulist protsessi. Vaatame, kuidas seda saavutada.

Köögis peaksid olema ainult asjad, mis sinna kuuluvad.

Esimene samm on kriitiliselt üle vaadata, millised esemed köögis tegelikult vajalikud on. Kas sa tõesti kasutad kõiki viilutajaid, termospudeleid, köögikombaine ja teisi vidinaid, mille oled aastate jooksul soetanud? Sageli kuhjub meie kööki palju vidinaid, mis võtavad ruumi, kuid jäävad harva kasutusse.

Korrastamine algab vajaduspõhisest lähenemisest:

• Küsi endalt: Kas ma olen seda viimase aasta jooksul kasutanud? Kui ei, siis kasutan tõenäoliselt ka edaspidi harva.
• Prioritiseeri: Hoia alles ainult need esemed, mis toetavad sinu igapäevast kokkamist ja hobisid. Mõnda köögitarvikut on küll tore vaadata, kuid reaalsuses need kasutust ei leia. Kui sul on näiteks uhke käsitsi valmistatud pastamasin, mida pole kordagi kasutatud, kaalu selle loovutamist või müümist. Näiteks, kui armastad küpsetada, peaksid sinu käsutuses olema kvaliteetne taignarull ja mõõtetopsid.
• Loobu vanast julgelt: Viilutaja, mis on aastaid sahtlis tolmu kogunud, võib leida uue omaniku. Sama kehtib ka katkiste või poolikute esemete kohta.
• Loobu dubleerivatest tarvikutest: Kui sul on viis erinevat spaatlit, vali välja oma lemmikud ja ülejäänud anneta.
• Korrasta sahtlid ja kapid: Kasuta sahtlisisusid ja korve, et hoida kõik ühesugused esemed koos.

Hobi ja kokkamine: lase loovusel lennata.

Kujutle, et tahad katsetada uut retsepti, kuid enne pead puhastama töötasapinnad, leidma õiged töövahendid ja sorteerima koostisosad. See on ajaraisk ja võib kahandada igasuguse inspiratsiooni.

Korraldatud köök tähendab, et kõik vajalik on käeulatuses:

• Süsteemne paigutus: Rühmita tööriistad ja tarvikud nende kasutusotstarbe järgi. Näiteks viilutajad ja lõikurid võiksid olla ühes sahtlis, samal ajal kui vürtsid ja maitsetaimed paiknevad töötasapinna läheduses. Kui oled kohvisõber, võiks kohvimasin ja tarvikud olla ühes kohas.
• Loo “tööjaamad”: Taina rullimiseks, lõikamiseks või segamiseks on eraldi puhtad ja valmis pinnad. Näiteks võiks blenderi ja selle tarvikute jaoks olla eraldi nurk, et smuutisid valmistada kiiremini.
• Koori ja tükelda ette: Hoia valmis lõigatud köögivilju ja puuvilju külmkapis, et kiireks kokkamiseks kõik vajaliku hõlpsalt kätte saada.

Kvaliteetsed tarvikud ja kestlikud valikud.

Tihti võib tekkida kiusatus osta odavaid köögitarvikuid, kuid nende eluiga on lühike ning kasutuskogemus pole parim. Kvaliteetsed ja kestlikud valikud mitte ainult ei näe paremad välja, vaid aitavad ka vältida pidevat asendamise vajadust:

• Investeeri kvaliteeti: Roostevabast terasest noad, vastupidavad lõikelauad ja usaldusväärsed potid-pannid kestavad aastaid. Näiteks võiksid sul olla paar universaalset nuga, mis sobivad erinevateks lõiketöödeks.
• Keskkonnasõbralikud alternatiivid: Kaalu bambusest või taaskasutatud materjalidest valmistatud esemeid. Samuti võid investeerida korduvkasutatavatesse toidukottidesse ja -karpidesse, et vähendada ühekordsete plastesemete kasutamist.
• Hoolda oma tarvikuid: Pese ja kuivata köögiriistad korralikult, et pikendada nende eluiga. Terita noad regulaarselt ja hoia potid kriimustuste vältimiseks eraldi.

Korrastatud köök on nagu tühi lõuend, mis ootab loovust. Kui kõik vajalik on omal kohal ja kvaliteetsed tööriistad käepärast, saab kokkamine muutuda nauditavaks ja rahuldust pakkuvaks tegevuseks. Alusta väikeste sammudega: vali üks kapp või sahtel ning sorteeri see läbi.

Eemalda kõik, mida sa ei kasuta, ja pane vajalikud esemed loogilisse järjekorda.

Katseta järgmisi praktilisi nippe:

• Korralda vürtsid näiteks tähestiku järjekorras või grupiti (magusad, soolased, teravad).
• Hoia sagedamini kasutatavad tööriistad (nagu noad ja spaatlid) käeulatuses.
• Varu korduvkasutatavaid toidukotte ja -karpe, et jäägid hõlpsalt ära pakkida.

Korrastatud köök ei ole ainult ilus, vaid ka praktiline ja ajasäästlik. Kui võtad ette väikeseid samme iga päev, muutub köögis tegutsemine nauditavamaks ja tõhusamaks.

Alusta juba täna ja koge, kuidas korrastatud köök lihtsustab sinu igapäevaelu!

Foto:Shutterstock